Resep Masak Olahan Tempe : Tempe bumbu rujak

Resep Masak Olahan Tempe : Tempe bumbu rujak

Bahan Tempe bumbu rujak :

• 300 g tempe, potong dadu 2 cm, goreng kering
• 2 lbr daun jeruk
• 1 btg serai, memarkan
• 500 ml santan kental
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula jawa, iris
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus :

• 5 btr bawang merah
• 5 bh cabe merah
• 3 btr kemiri
• 1 cm lengkuas
• 1 cm kunyit

Cara membuat Tempe bumbu rujak :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum.
2. Masukkan tempe goreng, aduk rata.
3. Tuangkan santan, tambahkan garam, gula jawa, dan air asam, masak sampai kental. Angkat dan sajikan.

Tweet