Menikmati Gurihnya Martabak Hitam Manis

Menikmati Gurihnya Martabak Hitam Manis - Hai teman- teman pecinta martabak, pernahkah kalian mencoba martabak hitam manis? Hmm.. gimana ya rasanya martabak hitam manis? Hitam ? gosong donk.. hahaha… eits tunggu dulu, hitam bukan berarti gosong ya, penasaran ? martabak hitam manis ini terbuat dengan campuran sederhana dengan tambahan gurihnya parutan keju chedar yang dapat menyihir para penggila martabak. Yuk simak gimana cara membuatnya bareng griya maknyus dibawah ini.

Martabak Hitam Manis - Griya Maknyus

Bahan dan Cara Membuat Martabak Hitam Manis:

Bahan I:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• ¼ sdt garam
• 2 sdm tepung meizena
• 2 butir telur ayam utuh
• 450 cc air
• 50 gr mentega, lelehkan
• 1 sdm soda kue
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm pasta cokelat
• 3 sdm gula halus
• Mentega secukupnya, untuk olesan Loyang

Bahan II:

• 1 sdm mentega untuk olesan
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm susu kental manis cokelat
• 50 gr keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, garam, cokelat bubuk, dan tepung meizena. Aduk hingga rata.
2. Masukkan air, telur, dan mentega, lalu aduk rata.
3. Masukkan pasta cokelat, gula halus, dan soda kue. Aduk rata hingga terasa halus dan licin.
4. Tutup rata adonan dengan menggunakan serbet. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam, sambil diaduk setiap 15 menit sekali.
5. Panaskan wajan datar antilengket, olesi dengan sedikit mentega.
6. Tuangkan adonan kira-kira 1 sendok sayur, lalu tutup rapat. Masak hingga matang selama kurang lebih 10 menit.
7. Setelah matang, angkat.
8. Olesi martabak yang sudah matang dengan mentega, lalu beri taburan gula pasir dan susu kental manis cokelat. Kemudian, taburkan keju chedar parut.
9. Potong martabak menjadi 2 bagian, lalu tumpuk.
10. Potong lagi martabak sesuai bentuk selera, tata di atas piring saji. Sajikan selagi hangat.

Tweet