Resep Gurih Kakap Tahu Tausi

Bahan :

• 300 gr ikan kakap merah/kakap fillet, iris serong tipis, bagi jadi beberapa bagian
• 1 bh tahu putih, iris goreng setengah matang
• 1 btg daun bawang, iris serong
• 2 bh cabai merah, buang biji, iris serong
• 5 sdm tepung terigu

Bumbu :

• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 sdm tausi/tauco hitam, hancurkan dengan sendok
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• Garam dan lada secukupnya

Pelengkap :

• 5 tangkai daun ketumbar, bersihkan
• ½ gelas larutan tepung sagu ( ½ sdm tepung sagu + ½ gelas air)

Cara Membuat :

• Bubuhi irisan daging ikan dengan garam dan lada. Taburi tepung terigu. Goreng sampai matang dan tiriskan.
• Tumis sisa bahan bersama bumbu, aduk rata. Tuangkan larutan tepung sagu, aduk.
• Sajikan diatas piring. Taung saus di atasnya. Tambahkan daun ketumbar.

Tweet