Resep Rahasia Iga Panggang Oriental Pemuas Lidah

Iga Panggang Oriental.. hmmm. Mendengar menu masakan yang satu ini ingin rasanya segera menikmatinya. masakan dengan bahan utama Iga Sapi ini sangat banyak peminatnya. Selain kelembutan dari dagingnya, rasa khas panggang orientalnya juga menjadi salah satu daya tarik dari masakan ini. Lalu bagaimana cara membuatnya.

Berikut Resep Rahasia Iga Panggang Oriental Pemuas Lidah :

Bahan :

• 1 kg iga sapi, potong menurut ruasnya
• 4 sdm margarin
• 1 sdt minyak wijen
• 750 ml kaldu sapi

Bumbu :

• 1 bh bawang Bombay, cincang halus
• 6 siung bawang putih, memarkan, cincang
• 1 ruas jari jahe, cincang, haluskan
• 1 sdt merica hitam, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap inggris
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat :

• Tumis bawang Bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan iga, aduk hingga iga berubah warna.
• Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap inggris, merica, dan garam. Aduk terus.
• Tuang kaldu dan masak hingga kuah menyusut mengental, dan daging lunak.
• Angkat iga lalu panggang dalam oven atau bakar diatas bara hingga harum. Angkat.
• Sajikan iga panggang dengan siraman kuah.

Tweet