Resep Masak Olahan Tempe : Nyomok Tempe

Resep Masak Olahan Tempe : Nyomok Tempe

Bahan Nyomok Tempe :

• 250 gr tempe, potong dadu ½ cm
• 700 ml santan dari ½ butir kelapa
• 5 bh cabe hijau, potong bulat 1 cm
• 1 ruas lengkuas, memarkan.
• 3 lbr daun salam
• 3 sdm minyak goring, untuk menumis

Bumbu halus :

• 4 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar, sangria
• 1 ½ sdt jinten
• 2 cm kunyit, bakar, kupas
• 1 sdt terasi, bakar
• Garam secukupnya.

Cara membuat Nyomok Tempe :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tuangkan santan, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan tempe, lengkuas, daun salam dan cabe hijau.
4. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan.

Tweet