Resep Masak Olahan Tempe : Balado Tempe

Resep Masak Olahan Tempe : Balado Tempe

Bahan Balado Tempe :

• 500 gr tempe, iris tipis-tipis
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 150 ml air
• 5 btr bawang merah, iris tipis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak goring, untuk menumis
• Minyak goring secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 10 bh cabe merah
• 2 siung bawang putih
• Air secukupnya

Cara membuat Balado Tempe :

1. Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan air, aduk rata. Oleskan pada tempe.
2. Panaskan minyak, goring sebagian tempe agar matang dan kering.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum dan berwarna kecoklatan.
4. Masukkan bumbu halus, aduk-aduk sampai matang.
5. Tambahkan gula pasir dan air jeruk nipis, aduk-aduk sampai matang.
6. Tambahkan gula pasir dan air jeruk nipis, aduk-aduk sampai agak kering.
7. Masukkan tempe goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Tweet