Resep Komplit Olahan Tempe : Steak Tempe

Resep Komplit Olahan Tempe : Steak Tempe 

Bahan :

• 1 papan tempe ukuran sedang, potong bentuk balok 3 mm x 3 mm x 4 cm 
• 2 siung bawang putih, haluskan 
• Garam secukupnya
• 50 ml air
• 1 btr telur, ambil putihnya
• 200 gr tepung protein sedang
• 4 sdm tepung meizena
• 1 ltr minyak goreng, untuk menggoreng
• 2 sdm margarin, untuk menggoreng
• Keju bubuk secukupnya

Pelengkap :

• Mayonnaise secukupnya
• Sausa sambal secukupnya

Cara membuat :

1. Campurkan tempe, bawang putih, garam dan air. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Tambahkan putih telur dan aduk perlahan hingga rata.
3. Campurkan tepung terigu dan maizena. Aduk rata.
4. Angkat tempe, tiriskan dan gulingkan ke dalam campuran tepung terigu hingga rata.
5. Panaskan minyak goreng dan margarin, goreng tempe diatas api sedang sambil sesekali diaduk hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6. Taburi tempe dengan bumbu bubuk keju.
7. Sajikan steak tempe dengan mayonnaise dan saus sambal.

Tweet