Jajan Pasar Kue Klepon

Jajan Pasar Kue Klepon - Klepon adalah cemilan jajan pasar yang bentuknya hampir bulat dengan balutan parutan kelapa. Klepon terbuat dari tepung ketan. Klepon mempunyai rasa yang manis kenyal apalagi ketika sudah pecah di dalam mulut akan menyemprotkan isi berupa gula merah mencair. Wah rasanya luar biasa nikmat dan pasti bikin ketagihan.

Jajan Pasar Kue Klepon

Bahan :

• 300 gr tepung ketan
• 75 cc air dau suji atau pandan
• 2 sdt air kapur sirih (kalau ada)
• 100 gr gula merah diiris
• ¼ btr kelapa, parut lalu kukus dengan ¼ sdt garam selama 15 menit

Cara membuat :

1. Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit, masukkan air sirih.
2. Uleni sampai adonan dapat dibulatkan sebesar kelereng, isi dengan irisan gula merah , bulatkan lagi.
3. Didihkan air dalam sebuah panci yang besar. Masukkan klepon ke dalamnya, tunggu sampai mengapung.
4. Angkat dan gulungkan klepon dalam kelapa parut.

Tweet