Gurihnya Sayur Bobor

Gurihnya Sayur Bobor

Gurihnya Sayur Bobor - Sayur bobor merupakan masakan yang tergolong dalam masakan berkuah, sayuran yang satu ini sangat terasa kuahnya yang terbuat dari santan kental dengan rasa gurihnya. Ditambah dengan sayuran dedaunan hijau bayam menambah cita rasa tersendiri dari masakan ini.

Bahan :

• 300 gr bayam
• 150 gr tempe, potong dadi 1 ½ cm
• 1 lmbr daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 ltr santan dan 1/3 btr kelapa
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siun bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt kencur cincang

Cara membuat :

1. Didihkan santan, bumbu halus, tempe, daun salam, dan lengkuas.
2. Setelah tempe setengah matang, masukkan bayam. Beri garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata, masak sampai seluruhnya matang.
3. Angkat dan hidangkan.

Tweet