Sensasi Rasa Sambal Goreng Tempe Untuk 4 Porsi

Sambal Goreng Tempe

Sensasi manis dan pedas yang menggelegar membuat menu murah yang satu ini sangat digemari oleh banyak orang dimanapun berada. Mungkin sahabat Griya Maknyus adalah satu penggemar berbagai masakan yang diolah dari bahan dasar tempe namun belum pernah mencoba menu yang satu ini. Hmmm… rasanya sungguh tak lengkap jika belum merasakan menu yang satu ini karena sensasi berbeda yang ditawarkan akan segera dirasakan. Hehe..

Berikut resep dan cara membuat Sambal Goreng Tempe Untuk 4 Porsi :

Bahan :

• 1 papan tempe, potong kotak 1 ½ cm
• 100 g kapri
• 1 lbr daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 500 g santan kental
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 5 bh cabe merah
• 3 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Terasi secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula jawa secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan minyak, goreng tempe hingga garing, angkat, dan tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
• Masukkan tempe, tambahkan santan. Diamkan sampai bumbu dan santan meresap.
• Menjelang matang, masukkan kapri. Aduk sampai kapri hingga layu. Angkat dan sajikan.

Tweet