Resep Kue Kering Janhagel Renyah

Jan Hagel merupakan salah satu dari berbagai varian kue kering. Dengan dominasi rasa kacang yang gurih, Kue janhagel juga sangat cocok untuk diberi taburan almond maupun keju yang pasti menyesuaikan selera anda. Kue kering ini sangat cocok di hidangkan untuk perayaan pesta ulang tahun, pernikahan maupun hari raya ke agamaan untuk menambah keakraban antar sanak-family yang berkumpul. Yuk intip bagaimana cara membua kue janhagel ini. 

Resep Kue Kering Janhagel Griya Maknyus

Berikut Resep Kue Kering Janhagel Renyah :

Bahan :

• 150 gr kacang tanah, sangrai lalu tumbuk halus
• 300 gr tepung terigu
• 100 gr margarin
• 100 gr roombutter
• 25 gr susu fullcream
• 25 gr meizena
• 2 btr kuning telur
• 1 btr kuning telur, untuk mengoles
• ½ sdt vanilli
• ½ sdt garam
• 1 sdm mentega putih, untuk mengoles Loyang
• 1 sdt essens almond

Bahan Taburan :

• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm kacang almond, sangrai lalu potong tipis

Cara Membuat :

1. Olesi Loyang dengan mentega putih, kemudian sisihkan.
2. Campur margarin, gula halus, lalu aduk hingga rata dan lembut. Lalu masukkan susu fullcream, garam, vanilli, dan kuning telur. Aduk hingga rata.
3. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, tepung terigu, roombutter, meizena dan essens almond. Aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Gilas adonan dengan menggunakan rollpin atau alat penggilas adonan, dengan ketebalan 2 cm, selanjutnya potong-potong berbentuk persegi panjang dengan ukuran sesuai selera.
5. Pindahkan adonan yang telah dicetak ke dalam Loyang. Olesi adonan dengan kuning telur dan taburi bagian atasnya dengan gula pasir dan kacang almond yang sudah di potong tipis.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat C selama 20 menit hingga berwarna kuning keemasan.

Penjelasan :

Roombutter berasal dari bahasa belanda yang artinya mentega. Tetapi di Indonesia, biasa mengistilahkan roombutter untuk jenis mentega dalam kaleng yang wanginya sangat kuat.

Tweet