Resep Membuat Soup Seafood Tomat Sehat

Bahan Soup Seafood Tomat :

• 150 gr udang ukuran kecil, buang kepala dan kulitnya, sisakan bagian ekor, kerat
• 150 gr cumi- cumi, bersihkan dan potong- potong sesuai selera
• 1 bh bawang Bombay, cincang agak halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 200 gr tomat, cincang kasar
• 50 gr jamur kancing, potong sesuai selera
• ¼ sdt lada hitam bubuk
• 2 sdt garam
• 1000 ml air
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat Soup Seafood Tomat :

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum dan warnanya agak berubah.
2. Tambahkan udang dan cumi- cumi lalu aduk- aduk rata sampai berubah warna.
3. Masukkan tomat dan jamur kancing. Aduk- aduk lagi hingga tomat agak layu.
4. Taburkan garam dan lada hitam bubuk lalu aduk- aduk terus.
5. Masukkan air dan rebus sup hingga mendidih. 
6. Angkat dan sajikan.

Tweet