Resep Mantab Ayam Nangking Yang Bikin Ketagihan

Bahan Dadar Daging :

• ½ ekor ayam, ambil dagingnya, cincang
• 250 gr udang, cincang
• 50 gr daging sapi asap, iris halus
• 3 btg daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap ikan
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt bumbu penyedap
• 4 btr telur, kocok
• 2 sdm tepung terigu
• 50 cc air
• 5 sdm minyak goreng, untuk menggoreng

Bahan Saus :

• 2 sdm margarin
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• ¼ sdt merica bubuk 

Cara Membuat :

• Dadar daging: campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata, bagi menjadi dua.
• Panaskan minyak, lalu masukkan 1 bagian dadaran, masak hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Ulangi sekali lagi dan sisihkan.
• Saus: panaskan margarin, lalu masukkan kecap ikan, kecap manis dan merica bubuk. Aduk rata, didihkan dan angkat.
• Siramkan saus ke atas dadar daging, sajikan ayam nangking bersama dengan daun selada, kacang polong, dan timun.

Tweet