Resep Komplit Olahan Tempe : Lodeh Tempe

Resep Komplit Olahan Tempe : Lodeh Tempe

Bahan :

• 300 gr tempe, potong dadu 1 cm
• 100 g udang, kupas
• 10 bh petai
• 6 bh cabe hijau, iris melintang
• 2 bh cabe merah, iris melintang
• 1 lbr daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 btr bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 bh tomat
• 500 ml santan
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• Gula pasir dan garam secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
2. Masukkan cabe hijau, cabe merah, daun salam, lengkuas, dan tomat. Aduk rata hingga bahan layu.
3. Masukkan tempe, santan, gula pasir, dan garam.
4. Tambahkan petai dan udang. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tweet