Snack Pastel sayuran

Snack Pastel sayuran – pastel sayuran adalah sejenis cemilan dengan kulit yang terbuat dari kentang dan kuning telur. Dengan isi pastel seperti wortel, buncis, soun, kapri menjadikan cemilan ini sangatlah gurih dan nikmat untuk disantap. Selain sehat cemilan ini juga sangat mudah kenal di lidah.

Snack Pastel sayuran

Bahan kulit :

• 1 sdt pala
• 1 sdt merica
• 1 sdt mentega
• 1 sdm gula pasir
• 1 kuning telur
• 1 kg kentang kukus, haluskan
• 2 sdm garam
• 2 sdm susu bubuk
• Keju parut dan penyedap rasa secukupnya

Bahan isi :

• ¼ kg wortel, potong kotak-kotak kecil, lalu rebus
• ¼ kg buncis, iris tipis-tipis menyerong
• ½ ons soun, rendam dalam air
• 1 ons kapri muda
• 3 lembar daun kol, iris halus
• 4 btr telur ayam rebus
• Seledri dan daun bawang, iris lembut

Bumbu :

• 1 sdt merica
• 1 sdt pala
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih
• 5 btr bawang merah

Cara membuat :

1. Campurkan kentang halus dengan semua bumbu sampai merata. Lalu bagi menjadi dua bagian.
2. Tumislah bawang merah dan putih setengah matang, lalu masukkan irisan daun kol, buncis dan kapri. Setelah itu masukkan wortel dan soun juga bumbunya, tambahkan serta kecap manis.
3. Siapkanlah pinggan tahan panas olesi dengan mentega.
4. Ratakan separoh bagian kentang yang telah dibumbui di atas pinggan, lalu isi dengan sayuran dan tutup dengan irisan telur, lalu sebagai penutup tutup dengan sisa adonan kentang.
5. Olesi bagian atas dengan mentega dan kuning telur, taburi pula dengan parutan keju secara merata. 
6. Panggang sampai matang, lalu angkat.

Tweet