Resep Nikmat Kepiting Kuah Jamur Selera Rakyat

Bahan Kepiting Kuah Jamur :

• 150 gr daging kepiting atau daging rajungan, siap pakai
• 150 gr kerang kupas
• 100 gr udang, kupas kulitnya
• 50 gr jamur kuping kering seduh dan tiriskan
• 50 gr jamur kancing
• 4 sdm mentega
• Kaldu ayam secukupnya

Bumbu Kepiting Kuah Jamur :

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 btg daun bawang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Kepiting Kuah Jamur :

1. Cuci bersih kepiting, udang, kerang dan jamur.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih yang sudah dicincang halus. Tunggu sampai terasa aromanya. Masukkan daging kepiting, aduk perlahan.
3. Tuang kaldu ayam dan biarkan hingga mendidih.
4. Masukkan kepiting, kerang, udang, dan daun bawang. Tunggu sampai berubah warnanya menjadi kemerah- merahan.
5. Masukkan jamur. Tambahkan bumbu dengan garam dan merica, tunggu sampai matang. Hidangkan selagi panas.

Tweet