Martabak coklat, hmmm.. siapa sih yang nggak suka dengan penganan yang satu ini?. Selain rasa yang lezat dan bikin ketagihan ini, penganan ini juga dapat menghilangkan rasa bosan lho.. apalagi di hidangkan saat kita sedang emnonton ataupun belajar.
Tak jarang dari kita untuk menikmatinya harus membelinya diluar. Karena banyak sekali ditemui penjual martabak ini. Namun disini, Griya Maknyus ingin mengajak kalian untuk bereksperimen membuat martabak sendiri dan dapat dipastikan anti gagal. Berikut resep pembuatan martabak coklat special anti bosan.
Langkah-langkah membuat matabak coklat special anti bosan :
Bahan I :
- 250gr tepung terigu protein sedang
- ¼ sdt garam
- 50 gr coklat bubuk
- 2 sdm tepung meizena
- 2 butir telur ayam utuh, putih dan kuningnya
- 450 cc air
- 50 gr mentega, lelehkan
- 1 sdm soda kue
- Mentega secukupnya, untuk olesan Loyang
Bahan II :
- 2 sdm gula pasir untuk taburan
- 1 sdm mentega untuk olesan
- 3 sdm meses coklat
- 50 gr kismis
Cara membuat Martabak Coklat :
- Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, garam dan tepung meizena. Aduk hingga merata.
- Masukkan cokelat bubuk, lalu aduk kembali hingga rata.
- Masukkan air, telur dan mentega cair. Aduk hingga adonan benar-benar halus, rata dan tidak berbutir. Teruslah aduk sampai adonan halus, tidak terputus, kental dan tidak ada rongga.
- Masukkan soda kue, lalu aduk kembali adonan hingga benar- benar tercampur.
- Tutup adonan dengan menggunakan serbet, diamkan adonan selama ±2jam, sambil diaduk setiap 15 menit sekali.
- Panaskan wajan datar anti lengket. Olesi dengan mentega agar adonan tidak lengket.
- Tuangkan adonan kira- kira 1 sendok sayur ke dalam wajan, lau tutup rapat-rapat. Diamkan ±10 menit agar adonan merata dan bersarang.
- Setelah matang angkat.
- Simpan adonan yang telah matang diatas piring datar.
- Olesi permukaan dengan mentega, lalu beri taburan gula pasir.
- Masukkan meses coklat dan kismis. Melah adonan menjadi dua lalu tumpuk.
- Potong martabak sesuai selera, dan sajikan selagi hangat.
Selamat menikmati martabak coklat special yang hangat dan lezat. Hehe…
0 Response to "Resep Spesial Martabak Coklat Special Anti Bosan"
Post a Comment